News

VIII Wrocławski Kulinarny Rajd Młodych Mistrzów w Haston City Hotel

VIII Wrocławski Kulinarny Rajd Młodych Mistrzów

w Haston City Hotel

Zadanie jest współfinansowane ze środków Gminy Wrocław

 

JURY - ORGANIZATOR

Nad prawidłowym przebiegiem zmagań konkursowych będzie czuwać Jury w doborowym składzie.

Ekspertami oceniającymi efekty pracy kucharzy będą: Jerzy Pasikowski, Robert Sowa, Marcin Budynek, Giancarlo Russo, Kurt Scheller, Wiesław Bober, Theofilos Vafidis, Wojciech Harapkiewicz, Mateusz Jarosławski oraz Karol Okrasa  jako juror prowadzący.

 

TERMIN, SKŁAD JURY

Konkurs zagości po raz ósmy w pięknej i gościnnej stolicy Dolnego Śląska – Wrocławiu.

Organizatorem wydarzenia jest Haston City Hotel wraz z Polskimi Hotelami Niezaleznymi.

Impreza odbędzie się w dniu 27 października 2023 roku (piątek) w Haston Congress Center we Wrocławiu przy ul. Irysowej 1-3.

Nad prawidłowym przebiegiem zmagań konkursowych będzie czuwać Jury w doborowym składzie. Ekspertami oceniającymi efekty pracy kucharzy będą: Jerzy Pasikowski, Robert Sowa, Marcin Budynek, Giancarlo Russo, Kurt Scheller, Wiesław Bober, Theofilos Vafidis, Wojciech Harapkiewicz, Mateusz Jarosławski oraz Karol Okrasa  jako juror prowadzący.

Zgłoszenia do dnia:  17 październik 2023, do godz: 23.59.

konkursmlodych@haston.pl

NAGRODY

W konkursie będzie uczestniczyło 8 drużyn kucharskich składających się z szefa i pomocnika, wyłonionych na podstawie konkursu zgłoszeń. Kucharze rozpoczną swoje zmagania 27 października o godzinie 9.00 a zakończą około godziny 14.00.

Wielki finał odbędzie się 27.10.2023 r. (piątek), start: 09.00, WSTĘP WOLNY

Nagrodą w konkursie za zajęcie I miejsca jest 1400,00 zł brutto plus nagrody rzeczowe , za zajęcie II miejsca 1000,00 zł brutto plus nagrody rzeczowe i za zajęcie III miejsca 600,00 zł brutto plus nagrody rzeczowe.

TEMAT

Konkurencja dla szkół:

PRODUKT OBOWIĄZKOWY

Konkurencja finałowa

Przygotowanie oryginalnego dania głównego z wykorzystaniem– piersi z kaczki ze skórą bez kości, świeżej śliwki i świeżej gruszki, masła

Uwaga – dodatki do dania konkursowego takie jak warzywa, grzyby i owoce mogą być dostarczone w postaci obranej i pokrojonej, ale surowe.

Uwaga – można przywieźć przygotowany wcześniej wywar do sosu lub wywar do przygotowania kaszy czy ryżu.

ZGŁOSZENIA DO KONKURSU

Wszystkich zainteresowanych udziałem w konkursie prosimy o przesłanie zgłoszenia konkursowego na formularzu zgłoszeniowym na adres: konkursmlodych@haston.pl

Informacje dodatkowe:

F&B Manager - Haston City Hotel - Katarzyna Woźniak

tel. +48 071 32 09 721, mob. 0 506 006 117

 

REGULAMIN KONKURSU [ POBIERZ ]

FORMULARZ ZGŁOSZENIA [ POBIERZ ]

Powodzenia!